Bolonia, Italia – Roberta Fallavena, una mujer italiana de 63 años, ha iniciado acciones legales contra una empresa distribuidora de combustible con sede en Ancona, tras sufrir una grave intoxicación por listeriosis luego de consumir salmón ahumado contaminado.
La mujer denuncia que la compañía de seguros de la empresa se niega a cubrir los gastos médicos derivados de su hospitalización y tratamiento.
Los hechos se remontan al 15 de julio de 2023, cuando Fallavena adquirió cuatro paquetes de salmón ahumado en su supermercado habitual.
Al día siguiente, comenzó a experimentar malestar y fue ingresada de urgencia en el Hospital de Sant’Orsola de Bolonia.
La infección por la bacteria Listeria monocytogenes la llevó a un coma y requirió 20 días de cuidados intensivos.
«Si lo pienso, no puedo dormir por las noches», declaró Fallavena al medio italiano Il Resto del Carlino.
La mujer aún sufre las secuelas de la infección, que incluyen meningitis, neumonía bilateral, ataques epilépticos, trombosis y problemas cardiovasculares. Tras dos meses de hospitalización, fue dada de alta en silla de ruedas.
Las autoridades sanitarias locales confirmaron la presencia de niveles alarmantemente altos de la bacteria Listeria en los paquetes de salmón ahumado, alcanzando hasta 3 millones de unidades por gramo. Se emitió una alerta a la Unión Europea para advertir sobre el peligro del producto.
La fiscal del caso, Gabriella Tavano, ha solicitado que el representante legal de la distribuidora sea llevado a juicio por negligencia y comercio de alimentos nocivos.
Sin embargo, la compañía de seguros se niega a indemnizar a Fallavena, quien considera esta actitud «vergonzosa» y exige que se cubran todos sus gastos médicos y de rehabilitación.
La listeriosis, una infección transmitida principalmente por alimentos contaminados, representa un riesgo significativo para adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos.
Los síntomas pueden variar desde una enfermedad leve similar a la gripe hasta complicaciones graves como meningitis.
Para prevenir la listeriosis, se recomienda seguir estrictas medidas de seguridad alimentaria, como evitar el consumo de leche cruda y productos lácteos no pasteurizados, cocinar bien las carnes, lavar las verduras y mantener una higiene adecuada al manipular alimentos.
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