Honduras se posiciona una vez más en el mapa mundial del café, luego de que cuatro cafeterías del país fueran incluidas en el prestigioso ranking de The World’s 100 Best Coffee Shops, que reconoce a los mejores establecimientos del sector a nivel global.
Este logro no solo enaltece a las cafeterías seleccionadas, sino que también visibiliza el esfuerzo de los caficultores hondureños y la calidad del café nacional.
Las cafeterías galardonadas, ubicadas en distintas regiones del país, fueron seleccionadas mediante un proceso de votación.
De esa forma, logrando ocupar lugares destacados en el listado. A continuación, un repaso por cada una de ellas:
Café Nativo – Tegucigalpa (Posición 42)
Ubicada en la capital hondureña, Café Nativo se ha consolidado como un referente en café de especialidad.
Su compromiso con la excelencia y su enfoque en ofrecer una experiencia sensorial han sido clave para su reconocimiento.
Con una meticulosa selección de granos y una técnica de preparación innovadora, esta cafetería busca transformar la percepción del café y convertir cada taza en una experiencia única.
The Golden Pig – San Pedro Sula (Posición 49)
Este establecimiento sampedrano ha conquistado el paladar de los amantes del café gracias a su amplia variedad de métodos de preparación y su dedicación a la calidad.
En pocos años, The Golden Pig se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan una taza de café perfectamente elaborada, consolidando así su posición en este ranking internacional.
Cafetano Coffee Roasters (Posición 68)
Cafetano es una de las marcas de café más reconocidas en Honduras y el mundo. Su café, cultivado en fincas locales y exportado a países como Japón, Noruega, Australia y Estados Unidos, ha ganado reconocimiento por su calidad.
La atención al detalle en sus procesos de tostado y preparación ha sido clave para su crecimiento y para ganarse un lugar entre las mejores cafeterías del mundo.
Café San Rafael – Copán (Posición 84)
Desde las montañas de Copán, Café San Rafael ha llevado el sabor del café hondureño a un nuevo nivel.
Esta empresa familiar, dirigida por expertos en agronomía y gastronomía, ha cultivado variedades de café de alta calidad desde 1985.
Sus productos han sido galardonados en diversas competiciones internacionales, consolidando su reputación y la de la región como una de las mejores en la producción de café.
Un reconocimiento al café hondureño
El ingreso de estas cuatro cafeterías al ranking mundial es un reconocimiento a la calidad del café hondureño y al esfuerzo de los emprendedores que han llevado este producto a un nivel de excelencia.
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Honduras es el quinto mayor productor de café en el mundo, aportando aproximadamente el 5% del café producido globalmente.
Entre las variedades más cultivadas en el país destacan Lempira, Parainema, IHCAFE-90, Caturra, Pacas y Bourbon.
Las regiones cafetaleras como El Paraíso, Ocotepeque, Santa Bárbara y La Paz han sido clave en el crecimiento de esta industria.
Particularmente, Copán ha recibido numerosos galardones en competiciones como Taza de Excelencia, reafirmando la reputación del café hondureño a nivel mundial.