Como es tradición en la Feria Internacional Progreseña, el pasado sábado se llevó a cabo la 27 edición del Festival del Arroz “Michel Hawit”, que realiza la empresa Baprosa, a través de su marca Arroz Progreso.
Este evento sirve para que las instituciones benéficas de la ciudad se agencien de fondos para la realización de sus obras.
Para lo cual, Baprosa les dona el arroz, les facilita carpas y se encarga de la promoción del festival.
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Asimismo, realiza presentaciones artísticas y brinda entretenimiento infantil con el fin de atraer la mayor cantidad de público posible.
Adicionalmente, Baprosa premia los mejores platos, postres y bebidas y otorga un bono de participación a cada una de las instituciones.
Este año, el premio a los mejores platos fue para el Club de Leones El Progreso Decano, que también fue premiado por Mejor Vestuario.
Entre los platillos que ofreció el Club de Leones en su stand estaban arroz con pollo, tamalitos de hoja de uva, tamalitos de repollo, arroz salvaje y pipianes rellenos.
Los platillos fueron juzgados por los chefs Roberto Espinal y Arlet Portillo, quienes calificaron, entre otras cosas, la combinación de técnicas y texturas, la presentación y, por supuesto, el buen sabor.
