El costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) volvió a registrar un incremento en Honduras, de acuerdo con el más reciente monitoreo del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), que atribuye el alza al encarecimiento de varios productos de consumo esencial.
El estudio, realizado en Tegucigalpa y San Pedro Sula, evaluó la evolución de los precios de los alimentos que conforman la canasta básica y determinó que el costo promedio aumentó en comparación con el monitoreo anterior. Además, la organización Artículo 19 advirtió que el valor de la CBA continúa por encima del salario mínimo, lo que mantiene presión sobre la economía de los hogares hondureños.
Entre los productos que registraron los mayores incrementos destaca el pescado blanco, cuyo precio aumentó L8.78. Le siguió la cebolla amarilla con un alza de L4.33, mientras que la yuca subió L3.56.
El informe también señala que el queso blanco fresco incrementó su valor en L3.00 y la papa registró un aumento de L2.78, consolidándose entre los alimentos que más impactaron el costo de la canasta básica durante el período analizado.
Pese al comportamiento al alza de varios productos, el monitoreo identificó reducciones en otros alimentos. El cartón de 30 huevos medianos disminuyó L7.78 y la costilla de res regular bajó L4.44.
Asimismo, la leche íntegra en polvo de 360 gramos redujo su precio en L4.44, el café molido de 16 onzas presentó una rebaja de L4.00 y el queso blanco fresco mostró una disminución de hasta L2.89 en algunos puntos de venta, dependiendo del canal de comercialización.
El OBSAN explicó que el análisis compara los precios registrados en ferias del agricultor, mercados tradicionales y supermercados, con el propósito de identificar las variaciones entre los distintos canales de distribución y dar seguimiento al comportamiento del mercado de alimentos en las dos principales ciudades del país.
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