Honduras podría incrementar su producción de café durante la cosecha 2026-2027 y superar los 7.5 millones de sacos, de acuerdo con las proyecciones de Basilio Fuschich, presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFEH).
La nueva temporada cafetalera comenzará en octubre y, según Fuschich, el volumen de producción dependerá en buena medida del comportamiento del clima durante los próximos meses.
El dirigente estimó que la cosecha 2025-2026 finalizará con una producción aproximada de 7.2 millones de sacos. Para el siguiente ciclo, las expectativas apuntan a mantener ese nivel o alcanzar entre 7.5 y 7.6 millones de sacos si las condiciones climáticas no ocasionan daños en las plantaciones.
Fuschich también resaltó el aporte económico del sector. Según detalló, la cosecha actual ya ha generado más de 2,400 millones de dólares en divisas para Honduras.
El representante de los exportadores consideró que el país podría establecer un nuevo récord de ingresos si el precio internacional del café permanece por encima de los 300 dólares y, al mismo tiempo, aumenta el volumen producido.
Sequía golpea cafetales de zonas bajas
Uno de los factores que mantiene en alerta al sector es la falta de lluvias. Fuschich explicó que la sequía ha afectado principalmente a los cafetales ubicados en zonas bajas.
Las plantaciones localizadas en zonas montañosas y de mayor altura, en cambio, presentan mejores condiciones, favorecidas por la sombra y las áreas reforestadas.
El comportamiento de las lluvias también será determinante durante la etapa de formación y llenado del grano. El dirigente cafetalero señaló que un exceso de humedad podría ocasionar una producción abundante, pero con granos de menor peso o incluso vacíos.
Sector espera contar con mano de obra
Otro de los desafíos para los productores es garantizar la disponibilidad de trabajadores durante la temporada de recolección. El sector continúa recurriendo a mano de obra procedente de países vecinos para cubrir las necesidades de las fincas.
No obstante, Fuschich consideró que el crecimiento de la producción puede favorecer la llegada de trabajadores a las diferentes regiones cafetaleras.
Actualmente, el cultivo del café se extiende por diversas zonas montañosas de Honduras, donde los productores se preparan para el inicio de la próxima cosecha.
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