Del 17 al 19 de septiembre, San Pedro Sula será sede de la segunda edición de la Expo Cadena de Frío Honduras, evento líder en la región y que se desarrollará en las instalaciones de Expocentro, donde además de stands con exhibiciones habrá un completo programa de conferencias.
Para dar a conocer más detalles de lo que será este importante evento, los organizadores realizaron una conferencia de prensa, en la cual el director ejecutivo, Héctor Turcios, señaló que la actividad contará con la presencia de autoridades gubernamentales y representantes del sector empresarial.
“Tendremos una reunión donde estarán funcionarios y empresarios para conversar y ver hacia dónde vamos como país en el apoyo a este rubro tan importante”, indicó al tiempo que informó que como parte de las actividades se realizará un foro de mujeres expertas en refrigeración y aire acondicionado, así como diversas conferencias donde se contará con el apoyo del Instituto Nacional de Formación Profesional (Infop), la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA), la Unidad Técnica de Ozono, entre otros.
“Estamos muy satisfecho por las empresas participantes porque creen en Honduras, creen que vamos a salir adelante, que las autoridades pondrán todo su empeño para que este rubro se supere y tenga presencia de marca”, resaltó.
Por su parte, Lisandro Salas, presidente de Refrigeración y Soluciones de Frío (RSF) de Costa Rica, agradeció al comité organizador por tomarlos en cuenta en este evento. “Fuimos parte de la primera edición que fue excelente y me da gusto saber que el Estado, la academia y la empresa privada están integrados en pro de la cadena de frío”, apuntó.
Bajo este contexto, explicó que hablar de refrigeración, es hablar de la columna vertebral de los procesos de la industria alimenticia, ya que no se concibe la industria del camarón, carne, lácteos, bebidas y aire acondicionado sin esta.
“Creo que cada expositor, conferencista y cada participante tiene una experiencia, una vivencia y algo que enseñar y compartir, los motivo para que en el marco de esta Expo se sienten a conocer personas, industrias y conversar, porque cada uno tiene algo que enseñar”, agregó.
Salas, también destacó que Honduras va por un buen camino, proyectando al país con un desarrollo industrial impresionante. “Motivo y me pongo a disposición para trabajar en la parte de normalización de la refrigeración, tenemos que pensar en ahorro energético, en refrigerantes naturales en protección ambiental, la buena noticia es que el agujero de la capa de ozono se está cerrando y no podemos desfallecer y eso es gracias a todos los acuerdos internacionales que se han dado a nivel de refrigeración, lo estamos haciendo bien, Honduras lo está haciendo bien, el desarrollo de este país depende mucho de la refrigeración y eventos como este son importantes”, reiteró.
Asimismo, confirmó que estarán participando con dos conferencias, una sobre el ahorro energético en sistemas de refrigeración industrial y el otro tema es diseño de sistemas. “Queremos hacer de esta Expo una academia para todos los participantes”, acotó.
Para finalizar, Juan Carlos Ramos, Secretario de Estado en los Despachos de Recursos Naturales y Ambiente, manifestó que como SERNA están comprometidos en apoyar este sector de la mano con el desarrollo.
Señaló que existen sectores cuya importancia pocas veces se ve completa porque funcionan detrás de cada producto que llega en condiciones adecuadas a una mesa, a un supermercado o a un hospital y la cadena de frío es uno de ellos, porque detrás de un alimento que conserva su calidad, de un medicamento que mantiene su eficacia, o de un producto que puede competir fuera de las fronteras, existe una cadena que no puede romperse, una cadena construida con tecnología, infraestructura y logística, pero también con conocimiento, inversión y talento humano.
“Hablar hoy de cadena de frío, es hablar de mucho más que refrigeración, es hablar de seguridad alimentaria, de salud pública, productividad, competitividad y capacidad exportadora para Honduras y precisamente por su importancia este sector ocupa un lugar fundamental dentro de una transformación que está ocurriendo a escala mundial. La transición hacia tecnologías más eficientes, seguras y con menos impacto ambiental, Honduras forma parte de ese esfuerzo, nuestro país avanza en la reducción progresiva de sustancias con alto potencial de calentamiento global y en la adopción de alternativas tecnológicas que respondan tanto a nuestros compromisos ambientales como a las necesidades de nuestros sectores productivos, pero esa transición tecnológica no se logra únicamente incorporando nuevas ideas, se logra cuando esas ideas encuentran una aplicación capaz de transformar la realidad”, puntualizó.