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martes, febrero 20, 2024

Pollo de laboratorio comenzará a venderse en Estados Unidos

Las empresas extraen células de pollos vivos y las cultivan en un laboratorio.

Dos empresas estadounidenses van a empezar a comercializar pollo cultivado en laboratorios. Es el caso de Upside Foods y Eat Just, dos compañías que han recibido el visto bueno del Departamento de Agricultura de EEUU para empezar a vender este producto.

Ambas marcas podrán comenzar así a vender pollo sintético. En el caso de Eat Just, se trata de la empresa detrás de Just Egg, un sustituto vegano del huevo. En este caso se venden aves de corral cultivadas en laboratorio. 

La Ley Federal de Inspección de Carnes y la Ley de Inspección de Productos Avícolas colocaba inspectores en los mataderos de cualquier empresa cárnica.

Sin embargo, ahora también estarán en las instalaciones de cultivación de proteínas utilizadas en estos laboratorios.

De esta manera, ambas empresas extraen células de pollos vivos y las cultivan en un laboratorio. Mientras, los alimentan de azúcar, aminoácidos y vitaminas.

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