El Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UNAH reportó que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) registró un incremento promedio del 6.33 % entre enero y noviembre de 2025.
Este aumento elevó el costo semanal por persona en 74.08 lempiras, lo que representa 1,481.56 lempiras adicionales al mes para un hogar de cinco integrantes, afectando directamente la economía familiar.
Los productos con mayores alzas fueron frijol rojo a granel, pescado blanco, costilla de cerdo, huevos medianos, leche en polvo y tomate pera, todos considerados esenciales en la dieta de los hondureños.
En contraste, la papa, el queso blanco fresco y la cebolla amarilla registraron reducciones de precio, mientras que otros alimentos como pollo congelado, repollo, yuca, mantequilla y arroz se mantuvieron estables.
El Observatorio de la UNAH instó a fortalecer políticas públicas para disminuir la vulnerabilidad alimentaria, ante una tendencia inflacionaria que impacta de manera directa a las familias hondureñas.
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