Tegucigalpa, Honduras. Honduras inició el proceso de reactivación de las exportaciones de carne de pollo y huevos, luego de que las autoridades sanitarias confirmaran el control del brote de influenza aviar detectado meses atrás en una granja del sistema comercial.
El anuncio fue realizado por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), dependencia de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), que destacó el trabajo conjunto desarrollado con productores avícolas y organismos internacionales para contener la enfermedad y preservar la sanidad de la producción nacional.
De acuerdo con la institución, la respuesta incluyó vigilancia epidemiológica permanente, muestreos, rastreo de posibles focos de infección y la aplicación de estrictos protocolos de bioseguridad, acciones que permitieron evitar la propagación del virus dentro del sistema comercial.
El director general de SENASA, Rafael Rodríguez, informó que el brote registrado fue controlado y que actualmente no existe presencia de la enfermedad en la granja afectada, lo que permitió iniciar las gestiones técnicas con los países importadores para restablecer el comercio de productos avícolas hondureños.
Como parte del proceso, Honduras presenta a sus socios comerciales la documentación sanitaria y epidemiológica que certifica el estatus de la avicultura nacional y el cumplimiento de los requisitos internacionales para la exportación de carne de pollo y huevos.
Las autoridades también señalaron que el país mantiene un monitoreo constante de aves silvestres y de producción comercial para prevenir nuevos brotes y proteger el patrimonio avícola nacional.
Asimismo, SENASA reiteró que la influenza aviar no representa un riesgo para las personas mediante el consumo de carne de pollo o huevos provenientes de establecimientos autorizados y sometidos a controles oficiales, por lo que ambos productos continúan siendo aptos y seguros para el consumo.
El Gobierno aseguró que continuará fortaleciendo los programas de vigilancia sanitaria y certificación con el objetivo de consolidar la presencia de los productos avícolas hondureños en los mercados internacionales y ampliar las oportunidades para el sector productor.