Santa Rosa de Copán. La Cámara Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH), filial Santa Rosa de Copán, anuncia la realización del GastroFestival 2026, un evento que en su
séptima edición reafirma su compromiso con el fortalecimiento del turismo gastronómico, la promoción cultural y la visibilización del talento emprendedor del occidente del país.
El festival se llevará a cabo del 24 al 27 de septiembre en dos sedes principales: Escuela Técnica de Artes y Oficios de Occidente, donde se desarrollarán talleres formativos y actividades especializadas y en la Plaza Artesanal Jorge Bueso Arias, punto central de las experiencias gastronómicas, culturales y de emprendimiento durante los cuatro días.
Una edición que busca conectar a los pueblos de la región
El GastroFestival 2026 da un paso más allá al integrar gastronomía, cultura, café y aventura en una propuesta que celebra la identidad hondureña. Esta edición tiene como objetivo fortalecer la conexión entre los pueblos, rescatar recetas tradicionales, impulsar a los emprendedores locales y poner en valor la riqueza culinaria de los 18 departamentos del país.
Actividades destacadas
Durante los cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de una programación diversa que incluye:
-Masterclass impartidas por invitados especiales, con fusiones de gastronomía local, regional e internacional.
-Talleres formativos: mixología, chocolatería, comida hondureña, asados, Saborcito Kids, entre otros.
-Tercera edición del Reto Gastronómico, competencia que impulsa la creatividad culinaria.
-Ruta Santa Rosa: Sabores que Conectan, un recorrido por establecimientos
emblemáticos de la ciudad.
-Ruta Sabores de Honduras, donde se integrará la gastronomía representativa de los 18 departamentos, en alianza con la departamental de Copán.
-Stands de emprendedores de gastronomía tradicional y artesanías locales.
Las masterclass y talleres estarán orientados al rescate de la gastronomía tradicional, promoviendo técnicas, ingredientes y preparaciones que forman parte del patrimonio culinario hondureño.
CANATURH-SRC agradece el apoyo de sus aliados estratégicos, instituciones, empresas, medios de comunicación que hacen posible esta iniciativa, contribuyendo al fortalecimiento del turismo gastronómico y al desarrollo económico de la región.
“El GastroFestival es un espacio donde la tradición, la innovación y el talento local se encuentran para crear experiencias que conectan a nuestra gente y proyectan la riqueza cultural del occidente de Honduras. “Nos vemos del 24 al 27 de septiembre en Santa Rosa de Copán. GastroFestival 2026: Sabores que conectan, cultura que inspira, tradición que nos une”.