La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ordenó el cierre temporal de un restaurante de comida china ubicado en la colonia 21 de Octubre, tras constatar graves incumplimientos a la normativa sanitaria que representan un riesgo directo para la salud pública.
El establecimiento había sido evaluado previamente, recibiendo un plazo de cinco días para corregir las irregularidades detectadas.
Sin embargo, durante la reinspección, la Dirección de Vigilancia y Fiscalización de ARSA verificó que las condiciones críticas persistían, lo que obligó a aplicar la medida de clausura de manera inmediata.
Entre las deficiencias más graves que motivaron la acción se encuentran la falta de licencia sanitaria vigente, ausencia de análisis clínicos del personal, presencia de plagas en las áreas de preparación de alimentos, almacenamiento de productos vencidos y alimentos sin etiquetado adecuado.
Además, los inspectores detectaron la presencia de animales domésticos dentro de la cocina, contaminación cruzada en congeladores, óxido en los equipos, suciedad en superficies de trabajo, paredes deterioradas y mobiliario en mal estado.
Estas irregularidades encontradas en el restaurante de comida china, representan un riesgo elevado de enfermedades alimentarias, según ARSA.
La institución enfatizó que la clausura permanecerá hasta que el restaurante subsane todas las deficiencias y obtenga las autorizaciones correspondientes, garantizando que los alimentos sean manipulados bajo estrictas normas de higiene.
ARSA recordó a los propietarios de negocios del sector alimenticio la importancia de cumplir con las regulaciones sanitarias para proteger a la ciudadanía y evitar sanciones administrativas o legales.
La agencia también instó a la población a reportar irregularidades a través de sus canales oficiales: WhatsApp +504 9354-3708, correo electrónico [email protected] o mediante el portal web www.arsa.gob.hn, contribuyendo así a fortalecer la seguridad alimentaria en el país.
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