San Pedro Sula. Uno de los grandes tesoros de Honduras es su gastronomía, y en el corazón de San Pedro Sula se encuentra un lugar emblemático para disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional: la Plaza Típica.
Aquí, tanto turistas nacionales como extranjeros son recibidos con una cálida sonrisa y deliciosos platillos por Carolina Maldonado, propietaria de Típicos Los Zorzales.
Quien continúa el legado de su madre, una de las fundadoras de este icónico espacio que ya cuenta con 40 años de historia.
Delicias que no te puedes perder
Entre los platillos más solicitados y representativos de la Plaza Típica, destacan las sopas, una especialidad de la casa. Estas son algunas de las más populares:
- Sopa marinera: Una sopa robusta, preparada con mariscos frescos que te transporta directamente al mar.
- Sopa de mondongo: Este tradicional platillo de callos es perfecto para quienes buscan sabores auténticos y reconfortantes.
- Sopa de res: Un clásico de la cocina hondureña, hecha con carne de res y vegetales frescos, ideal para un almuerzo sustancioso.
- Tapado costeño: Una mezcla exquisita de carne de res con leche de coco que ofrece un toque tropical y distintivo.
Pero no solo las sopas son las protagonistas en la Plaza Típica. También se pueden disfrutar de una variedad de carnes y mariscos, preparados a la perfección:
- Pollo asado: Jugoso y bien sazonado, este plato es una opción popular para quienes buscan una comida rápida pero sabrosa.
- Carne asada típica: Acompañada de tajadas y chimol (una especie de pico de gallo), este platillo es un reflejo del sabor hondureño por excelencia.
- Pescado frito: Frito al punto perfecto, acompañado de tajadas crujientes y chimol, este plato es una delicia marina.
Además, otros platos emblemáticos que debes probar incluyen:
- Costilla de cerdo horneada: Tierna y jugosa, esta carne se derrite en la boca y es una opción muy popular entre los visitantes.
- Sopa de gallina india: Con su intenso sabor a campo, esta sopa es perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica.
- Pollo chuco: El famoso pollo frito hondureño, servido con tajadas de guineo verde y ensalada, es una de las joyas culinarias más representativas de la Plaza.
Precios accesibles y ambiente familiar
Los precios en la Plaza Típica son variados y accesibles para todos. Los platos económicos, como el pollo o la carne asada, pueden costar entre 80 y 120 lempiras.
Mientras que las sopas marineras, dependiendo de la cantidad, oscilan entre 120 y 180 lempiras.
“Nos visitan muchos extranjeros porque cerca de la plaza está el andén de artesanía, lo que permite que los turistas disfruten de la comida típica mientras adquieren artesanías hondureñas”, explica Maldonado, quien lleva más de una década gestionando este negocio familiar.
Un legado de tradición culinaria
Carolina continúa la tradición familiar que inició su madre hace más de 40 años.
«Este negocio lo inicio mi mamá, una de las fundadoras de la Plaza Típica. Nosotros llevamos 10 años aquí, pero mi mamá empezó hace cuatro décadas, pasando el negocio de generación en generación», cuenta con orgullo.
La invitación está abierta para todos los que deseen disfrutar de la auténtica comida hondureña.
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La Plaza Típica abre de lunes a domingo, de 7 de la mañana a 4 de la tarde, ofreciendo una variedad de comidas y sopas diarias.
«Estamos invitándoles cordialmente a que nos visiten y degusten nuestra deliciosa comida, que preparamos con cariño todos los días», concluye Carolina.
Ya sea que busques una experiencia gastronómica auténtica o quieras explorar la cultura hondureña a través de sus sabores, la Plaza Típica de San Pedro Sula es un destino que no te puedes perder.